Fischsommelier – Andre Domke
Fischsommelier - Andre` Domke
…geboren am 2.8.1983 wurde schon in jungen Jahren bei der Großmutter Anneliese und deren Kochkünste die Weiche gestellt für die Begeisterung zum Kochen. Durch den Papa Hartmut wurde das Wirtschaftliche Gen quasi in die Wiege gelegt.
Die Kochlehre wurde erfolgreich gemeistert bei der Familie Dittmeier im Seebad Ahlbeck, in der Lehrzeit als Auszeichnung ein 6 wöchiger Lehrlingsaustausch nach Metz & Straßburg in Frankreich. Nach einigen Stürmischen Jahren, wie auch lehrreiche u.a. im Maritim Kaiserhof unter Uwe Hanusch, habe ich dann am 1.6.2010 den ersten meiner Fisch Domke Stores in Seebad Ahlbeck gegründet.
Mit dabei Cateringservice, Messebewirtschaftung, Feinkostprodukte,Online Shop, Events, Beherbergung….es folgten weitere Fisch Domke Stores in Bansin und Heringsdorf sowie einer Bar. Ganz einfach unter www.fischdomke.de
Vita
- 2022 - Rute Raus Der Spaß Beginnt- Flotte Flundern auf Usedom Folge 12.11.22 NDR
- 2022 - Gewinner Seafood Star für das "Beste Fischevent " vom Fischmagazin
- 2021 - Weltrekord „Größte Heringshäckerle“ 147 Kg
- 2021- Kitchen Impossible bei Fischsommelier Andre Domke Staffel 6 - Folge 4 7.3.21
- 2020 - Til Schweiger bei Fischsommelier Andre Domke
- 2019 - Weltrekord " Größte Fischsoljanka der Welt" 268,0 Liter
- 2019 - Erster Fischsommelier in MV , dato einer von 94 Weltweit
- 2018 - Weltrekord "Größte Fischsülze der Welt" 182,4 Kg
- 2018 - " Carlo & Wiegald auf Kur" bei Andre Domke ( Carlo von Tiedemann & Wiegald Boning ) Folge 22.7.2018 NDR
- 2017- Größter Schwertfisch Deutschlands 220,00 Kg
- 2017- Unternehmer des Jahres Ostdeutschlands in MV - Super ILLU & SPK
- 2017- Unternehmer des Jahres in MV - IHK & SPK
- 2016 - Gewinner "Seafood Star" für das" Beste Fischgastro Konzept Deutschlands" vom Fischmagazin
- 2014 - Boxweltmeister Arthur Abraham & Trainer Ulli Wegner verkaufen Fischprodukte mit Andre Domke zugunsten Krebskranker Kinder Greifswald e.V. NDR Nordmagazin
- 2014 - Jungunternehmer des Jahres vom Unternehmerverband Vorpommern Greifswald
- 2013 - Sieger bei der Wahl zum Besten Fischrestaurant auf Usedom von der UTG
- 2012 - Andre Domke im ZDF Fernsehgarten mit Christian Rach
Größte Fischsoljanka der Welt
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