Fischsommelier – Andre Domke
Was macht eigentlich ein Fischsommelier?
Genau dieser Frage geht das ProSieben-Lifestyle-Magazin „taff“ in einer zweiteiligen Reportage über Fischsommelier André Domke nach.
Unter dem Titel „Das Leben eines Fischsommeliers“ begleitet ein Kamerateam André Domke in seinem Alltag auf der Insel Usedom. Die beiden Teile werden am 10. und 11. September 2026 jeweils zwischen 17:00 und 18:00 Uhr auf ProSieben ausgestrahlt.
Die Reportage gibt Einblicke in einen Beruf, bei dem Erfahrung, Produktkenntnis, Geschmack und die Leidenschaft für Fisch zusammenkommen.
Fischwissen, Handwerk und Leidenschaft
Als Fischsommelier beschäftigt sich André Domke intensiv mit der Qualität, Herkunft, Verarbeitung und Zubereitung von Fisch. Doch theoretisches Wissen allein reicht nicht aus: Entscheidend sind Erfahrung, handwerkliches Können und ein ausgeprägtes Gespür für das Produkt.
Das Team von „taff“ begleitet André bei seiner Arbeit und blickt dabei auch hinter die Kulissen. So entsteht ein persönliches Porträt über den Alltag eines Fischsommeliers und über einen Mann, für den Fisch weit mehr als nur ein Lebensmittel ist.
André Domke aus dem Seebad Heringsdorf auf Usedom ist darüber hinaus für außergewöhnliche kulinarische Aktionen bekannt und konnte bereits mit spektakulären Weltrekorden auf sich und seine Leidenschaft aufmerksam machen.
„Das Leben eines Fischsommeliers“ – die Sendetermine
Teil 1: Donnerstag, 10. September 2026 | 17:00–18:00 Uhr
Teil 2: Freitag, 11. September 2026 | 17:00–18:00 Uhr
Sendung: „taff“
Sender: ProSieben
Die Sendung kann im Fernsehen verfolgt werden. Über Joyn besteht zudem die Möglichkeit, „taff“ im Livestream zu sehen beziehungsweise nach der Ausstrahlung nach verfügbaren Folgen und Wiederholungen zu suchen.
Ein Blick hinter die Kulissen
Wie sieht der Alltag eines Fischsommeliers aus? Wie viel Fachwissen steckt hinter dem Umgang mit Fisch? Und was treibt jemanden an, der seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat?
Die zweiteilige ProSieben-Reportage bietet die Gelegenheit, André Domke einmal abseits klassischer Vorstellungen und aus nächster Nähe bei seiner Arbeit zu erleben.
Einschalten und einen Blick hinter die Kulissen des Lebens eines Fischsommeliers werfen.
